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CARDÁPIO DO EVENTO

O CONEF será um evento intenso, sempre buscando manter o envolvimento dos participantes durante todo o dia. Sendo assim, serão oferecidos tanto os Coffee Breaks matinal e vespertino, quanto o Almoço, já com bebidas contempladas.

Os coffee breaks estão inclusos no valor do ingresso. Já o almoço, é opcional, e deverá ser contratado no momento da inscrição ao custo subsidiado de apenas R$60,00 por participante.  (O custo do Buffet com bebidas é R$140,00)

A organização do CONEF recomenda que todos os inscritos optem, no momento da inscrição, pela contratação do almoço, não somente pelo custo subsidiado, mas por ser um momento ímpar de confraternização entre os presentes que, além de tudo, evita a dispersão que compromete o cumprimento da agenda apertada para o dia.

Abaixo, a previsão de cardápio para as refeições programadas:

COFEE BREAK MANHà

• Café, leite, achocolatado, seleção de chás

• Suco de fruta (02 tipos)
• Mini finguer sanduíche em pão de forma (01 tipo)
• Mini sanduíche em pão especial (01 tipo)
• Bolo caseiro (01 tipo)
• Doce (01 tipo)
• Petit Four doce (02 tipos)
• Cup de frutas (melancia, melão, abacaxi e hortelã)
• Mini pão de queijo
• Salgado frito ou assado (01 tipo) 

ALMOÇO  

Entradas:

Mix de legumes grelhados

Couscous com legumes contados

Alface com erva doce, laranja e azeitonas pretas

Rúcula com tomate, croutons ao alho, queijo fresco e orégano

Salada de batata bolinha com alho assado ao alecrim, brócolis e alcaparras

Salada de berinjela com grão de bico • Salada Niçoise com atum, cebola roxa, vagem, tomate fresco e pimentão

Beterraba com gomos de laranja

Seleção de queijos & frios (Gouda, Provolone, Gorgonzola, salame e peito de peru) • Cesta de pães variados

Pratos Quentes:

Escalope de lé mignon grelhado ao alho e óleo com ervas

Galeto à Putanesca

Arroz de Bacalhau Mediterrâneo (Bacalhau des ado com cebola, azeitona, ervas, batata palha, ovos, amêndoas e tomate)

Penne ao pesto com tomate seco e manjericão • Pirâmide de legumes grelhados

Batatas rústicas ao alecrim e bacon

Moussaka

Tomate recheado com farofa de pão • Arroz branco 

Sobremesas:

Mini cup crocante
Sorvete de creme
Strudel de maçã
Cheesecake com frutas

vermelhas
Panacota de iogurte

com calda de damasco • Torta de limão
Frutas laminadas 

Bebidas:

Agua Mineral

Refrigerantes

Suco de Frutas

COFEE BREAK TARDE

• Café, leite, achocolatado, seleção de chás

• Suco de fruta (01 tipo)
• Mini nguer sanduíche em pão de forma (01 tipo)
• Bolo Caseiro (01 tipo)
• Petit Four doce (02 tipos)
• Mini Pão de queijo 

PS: O cardápio pode sofrer alterações por determinação da organização, servindo apenas para referência quanto ao padrão esperado de alimentação que será disponibilizado no dia de eventos.