CARDÁPIO DO EVENTO
O CONEF será um evento intenso, sempre buscando manter o envolvimento dos participantes durante todo o dia. Sendo assim, serão oferecidos tanto os Coffee Breaks matinal e vespertino, quanto o Almoço, já com bebidas contempladas.
Os coffee breaks e almoço estão inclusos no valor do ingresso. (O preço de custo do Buffet completo com bebidas é R$210,00 por participante. O valor da inscrição é para custear as despesas com alimentação).
O almoço no próprio hotel, além de ser um momento de confraternização entre os presentes, evita a dispersão, que compromete o cumprimento da agenda apertada para o dia.
Abaixo, a previsão de cardápio para as refeições programadas:
COFEE BREAK MANHÃ
• Café, leite, achocolatado, seleção de chás
• Suco de fruta (02 tipos)
• Mini finguer sanduíche em pão de forma (01 tipo)
• Mini sanduíche em pão especial (01 tipo)
• Bolo caseiro (01 tipo)
• Doce (01 tipo)
• Petit Four doce (02 tipos)
• Cup de frutas (melancia, melão, abacaxi e hortelã)
• Mini pão de queijo
• Salgado frito ou assado (01 tipo)
ALMOÇO
Entradas:
Mix de legumes grelhados
Couscous com legumes contados
Alface com erva doce, laranja e azeitonas pretas
Rúcula com tomate, croutons ao alho, queijo fresco e orégano
Salada de batata bolinha com alho assado ao alecrim, brócolis e alcaparras
Salada de berinjela com grão de bico • Salada Niçoise com atum, cebola roxa, vagem, tomate fresco e pimentão
Beterraba com gomos de laranja
Seleção de queijos & frios (Gouda, Provolone, Gorgonzola, salame e peito de peru) • Cesta de pães variados
Pratos Quentes:
Escalope de lé mignon grelhado ao alho e óleo com ervas
Galeto à Putanesca
Arroz de Bacalhau Mediterrâneo (Bacalhau des ado com cebola, azeitona, ervas, batata palha, ovos, amêndoas e tomate)
Penne ao pesto com tomate seco e manjericão • Pirâmide de legumes grelhados
Batatas rústicas ao alecrim e bacon
Moussaka
Tomate recheado com farofa de pão • Arroz branco
Sobremesas:
Mini cup crocante
Sorvete de creme
Strudel de maçã
Cheesecake com frutas
vermelhas
Panacota de iogurte
com calda de damasco • Torta de limão
Frutas laminadas
Bebidas:
Agua Mineral
Refrigerantes
Suco de Frutas
COFEE BREAK TARDE
• Café, leite, achocolatado, seleção de chás
• Suco de fruta (01 tipo)
• Mini nguer sanduíche em pão de forma (01 tipo)
• Bolo Caseiro (01 tipo)
• Petit Four doce (02 tipos)
• Mini Pão de queijo
PS: O cardápio pode sofrer alterações por determinação da organização, servindo apenas para referência quanto ao padrão esperado de alimentação que será disponibilizado no dia de eventos.